Новости

5 причин употреблять редис

Редис – одна из древнейших культур, которая является разновидностью редьки. Высокая урожайность и простота ухода позволяют собирать хорошие урожаи этого корнеплода практически круглый год в соответствующих условиях.

Весной один из первых продуктов на наших столах – это свежий редис, из которого готовят вкусные салаты. Этот продукт полезен для здоровья и помогает поддержать организм в весенний период нехватки витаминов.

1. Редис содержит кальций, фосфор, калий, натрий, магний, железо, витамины РР, С. Содержится в нем и тиамин, рибофлавин и никотиновая кислота. Горчичные масла придают редису своеобразный горьковатый привкус.

2. Из-за большого количества эфирных масел стоит сократить употребление редиса тем, кто страдает хроническими заболеваниями двенадцатиперстной кишки, желудка, поджелудочной железы, печени и желчного пузыря, а также сердечно-сосудистой системы.

3. Свежие салаты из редиса обладают умеренным желчегонным, противоотечным свойством.

4. Корнеплод возбуждает аппетит, способствуют лучшему перевариванию пищи и опорожнению кишечника. Полезна для работы ЖКТ также клетчатка редиса, которая выводит из организма избыточный холестерин. Причем клетчатки в редисе в 2,5 раза больше, чем в кабачках.

5. Сок, полученный из редиса, полезен он тем, кто страдает ожирением, сахарным диабетом и подагрой, а так же для профилактики атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний.

Учитывая все вышеперечисленное, редис обязательно стоит включать в свой рацион.

Какие экзотические фрукты должны быть в нашем рационе?

По словам специалиста самым полезным «экзотическим» фруктом можно назвать банан. Предубеждения о высокой калорийности банана можно отбросить, так как спровоцировать банановое ожирение крайне сложно.

При этом благодаря своей структуре банан помогает очищать кишечник, вывести холестерин, вредные липиды, нормализует работу микрофлоры. Кроме того, банан является гипоаллергенным фруктом. Благодаря этому его можно вводить в рацион маленьких детей в качестве прикорма в пюрированном виде.

Среди цитрусовых лидером является лимон - несмотря на содержание кислоты, он обладает ощелачивающим эффектом. Врач-гастроэнтеролог отметила, что лимон - это цитрусовый, на который не бывает аллергии. Кроме того, лимон можно употреблять в любом состоянии - даже после операции.

Красный цвет опасен для мужчин

Научный журнал Biology Letters сообщил об исследовании ученых из Даремского университета (Англия), установивших, что представителям сильного пола лучше не одеваться в красное. Авторы этой работы пришли к заключению, что красный цвет в одежде мужчин особым образом влияет на окружающих людей.

По мнению исследователей, красные детали мужского гардероба способствуют возникновению своеобразного психологического эффекта - мужчины, одетые в красное, воспринимаются более агрессивными и жестокими, чем в одежде другого цвета. Это необычное явление было замечено учеными при проведении экспериментов.

Во время опытов с участием 50 женщин и 50 мужчин добровольцам показывали изображения представителей сильного пола, на которых были надеты футболки разного цвета. Когда специалисты стали выяснять, как добровольцы воспринимают мужчин на фотографиях, выяснилось, что обладатели красных футболок получили наиболее негативные характеристики.

В частности, мужчины в красном набрали самые высокие баллы по шкале агрессии, - причем у участников обоих полов. Также было замечено, что одетых в красные футболки чаще всего описывали словом «злой», в то время как других характеризовали более нейтрально. Ученые считают, что в данном случае прослеживается аналогия с сигналами доминирования и агрессии в животном мире. Не случайно признаком ярости или гнева зачастую бывает покрасневшее лицо. Специалисты полагают, что это свойство унаследовано от далеких предков как маркер, который предупреждает о потенциально опасном эмоциональном состоянии.

Чеснок защищает от рака

Ученые выяснили, что чеснок может уничтожить раковые клетки головного мозга. Специалисты из Японии провели ряд экспериментов над мышами и установили, что чеснок эффективен в борьбе с раком мозга.

На протяжении года ученые давали мышам с онкологией специальный корм. В его состав входил в большом количестве чеснок. После такой «диеты», у мышей, страдающих раком головного мозга, наблюдались улучшения.

По мнению специалистов, в чесноке содержатся вещества, способствующее тому, что «больные» клетки сами себя уничтожают. Кроме того, значительно уменьшается риск развития метастазов.

Опасные пробиотики

Исследователи выяснили, что пробиотики — содержащие живые микрокультуры пищевые продукты и биологически активные добавки — содержат глютен. Важность результатов работы заключается в том, что пробиотики зачастую прописываются пациентам, страдающим от целиакии — болезни, поражающей тонкую кишку человека и вызванной генетической непереносимостью глютена. Врачи заметили, что страдающие от целиакии пациенты, которым выписывались пробиотики, через некоторое время после начала приема препаратов приобретали больше симптомов заболевания, чем те, кто пробиотики не принимал. Из-за этого ученые решили исследовать состав пробиотиков и сравнить его с заявленным на упаковке.

Исследованию подверглись 22 самых распространенных препарата, более половины из которых было отмечено знаком «Не содержит глютена». Результаты работы показали, что 12 препаратов все-таки содержат следы вещества. Несмотря на то что его количество достаточно незначительно, ученые уверены: если производитель заявляет об отсутствии глютена в составе биологически активной добавки, это должно соблюдаться.

Бананы полезны женщинам

Американские ученые из Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна в Нью-Йорке установили, что употребление в пищу бананов помогает снизить риск инсультов у женщин в период после менопаузы.

Полученные данные показали, что продукты с высоким содержанием калия, такие как бананы, сокращают вероятность инсульта на четверть.

В течение 11 лет исследователи наблюдали за 90137 женщинами в постменопаузе в возрасте от 50 до 79 лет. В частности, ученые смотрели, как много калия они употребляли и были ли у них инсульты. Согласно результатам, у женщин с высоким давлением, которые потребляли больше всего калия, риск развития инсульта был на 12%, а риск развития ишемического инсульта на 16% меньше, чем у испытуемых, которые потребляли меньше калия. Среди женщин без высокого кровяного давления, те, кто потребляли больше всего калия, имели на 27% более низкий риск ишемического инсульта и на 21% более низкий риск всех типов инсульта. Ученые считают, что высокое потребление калия может быть более выгодным до начала развития высокого кровяного давления. Исследователи также обнаружили, что женщины, которые ели больше всего калия, имели на 10% меньше шансов умереть раньше в отличие от тех, кто недополучал калий. При этом таким положительным эффектом обладает именно калий из пищи, а не его добавки.

Специалисты Всемирной организации здравоохранения рекомендуют женщинам потреблять 3,5 г калия в день и больше. Средний банан содержит около 3,4 г калия. Тем не менее, эксперты предостерегают, что слишком большое количество калия может быть опасно для сердца, поэтому людям следует знать, в каком количестве должен потребляться данный минерал.

От инфарктов и инсультов защищают особые гены

Инсульты и инфаркты во многом продолжают оставаться для медиков трудноразрешимой проблемой – жертвами этих болезней часто становятся люди молодого возраста и хороших физических данных. Ученые из Лондона поделились результатами исследования, которое, по их мнению, может стать «важным прорывом» в деле понимания природы и лечения тяжелых сосудистых патологий.

Пристальный интерес британских исследователей к смертельно опасным нарушения сердечнососудистой и мозговой деятельности не случаен. В Великобритании в последнее время значительно помолодела статистика инсультов, что не может не тревожить специалистов. Работа сотрудников колледжа Royal Holloway Лондонского университета вывила наличие интересного явления – выяснилось, что в ДНК человека присутствует ген, способный противостоять развитию инсульта у людей молодого и среднего возраста.

Из объяснений исследователей следует, что этот ген (PHACTR1) предотвращает наступление состояния, известного врачам как вскрытие шейной артерии. При данной патологии происходит расслоение артерий, несущих кровь к головному мозгу – данное нарушение является основной причиной возникновения инсульта у молодых людей.

То, что ученым удалось раскрыть механизм тяжелой сосудистой патологии через расшифровку генетического ключа болезни, сами эксперты оценивают как несомненное научное достижение.

Оливковое масло снижает риск инфаркта за 6 недель

Достаточно всего 6 недель подряд регулярного макать хлеб в оливковое масло перед его употреблением, как это уже существенно снизит угрозу инфаркта. К такому выводу пришли британские ученые из Университета Глазго. Исследователи из Шотландии получили новые доказательства того, что регулярное употребление оливкового масла улучшает здоровье сердца и сокращает риск опасных заболеваний, вроде инфарктов и сердечной недостаточности.

Шесть признаков диабета, на которые мы часто не обращаем внимания

Сегодня специалисты все чаще обнаруживают признаки диабета не только у пожилых людей или тех, для кого характерна наследственная предрасположенность, но и у молодежи. Основные причины диабета - избыточный вес и нарушение метаболизма. Нередко к таким нарушениям приводят переедание, употребление вредного фаст-фуда и большого количества выпечки. Но пугает врачей другое: многие даже и не подозревают о своем заболевании.

Специалисты назвали самые частые признаки, указывающие на развитие сахарного диабета.

1. Неоправданное чувство голода

Если вы бесконтрольно набрасываетесь на еду или чувствуете зверский аппетит через час после приема пищи, следует обратить на это внимание. Возможная причина постоянного чувства голода - нарушение обмена сахара в организме.

2. «Песок в глазах»и другие нарушения зрения

Чувствуете «песок в глазах»? Изображение резко начинает двоиться? Причиной может быть расстройство функции сетчатки глаза, к которому приводит высокий уровень сахара в крови.

3. Повышенная слабость

Резкая потеря физических сил, быстрая утомляемость - верные признаки диабета. Сахар остается в крови, и клетки начинают испытывать энергетическое голодание.

4. Частое мочеиспускание

Может быть признаком как цистита, так и неспособности организма справляться с высоким содержанием сахара в крови. Почки пытаются получить необходимую для растворения сахара жидкость, что и приводит к проблемам с мочевым пузырем.

5. Резкая потеря веса

Один из главных симптомов развивающегося диабета. Обычно происходит при диабете первой степени, при диабете второй степени больные обычно набирают лишний вес. Причина - недостаток необходимого инсулина, который расщепляет пищу.

6. Жажда

Потребляете жидкость в значительном количестве, но постоянная сухость во рту не уходит? Вполне возможно, что это диабетический кетоацидоз. В крови диабетиков высокое количество глюкозы, кровь густеет, и чем больше человек пьет, тем больше кровь разжижается.

Помните, что болезнь также может протекать без явных симптомов, обнаружить диабет можно только с помощью исследования крови и мочи на содержание сахара.

Грецкие орехи снижают риск возникновения рака простаты

Кроме борьбы с опухолями, они успешно борются с холестерином и повышают чувствительность организма к инсулину. Грецкие орехи богаты множеством полезных химических веществ, в том числе и жирными кислотами, включая Омегу-3. Ученые уже доказали, что орехи защищают организм человека от рака груди и сердечнососудистых болезней. Исследования медиков из университета Дэвиса позволяют сделать вывод, что, съедая несколько грецких орехов каждый день, можно снижать содержание гормона IGF-1 и успешно бороться с раком простаты, высоким холестерином и диабетом.

Как всегда, исследование проводилось на лабораторных мышах. Ученые проверили реакцию грызунов на диету, богатую маслом грецкого ореха, как в чистом виде, так и в составе орехов. Оказалось, что благотворным эффектом масло грецкого ореха обладает лишь в комбинации с другими веществами, содержащимися в орехах.

Конечно, последствия употребления тех или иных веществ для мышей и людей совпадают не всегда, но американские ученые считают, пишет Daily Mail, что добавление грецких орехов в повседневный рацион благотворно сказывается на здоровье и повышает сопротивляемость организма целому букету серьезных болезней.